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抱蛋煎饺怎么做好吃 早餐必备煎饺鸡蛋饼

包饺子 来源:互联网 更新:2020-11-10 08:41
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抱蛋煎饺,就是在煎饺上裹上一层鸡蛋,可以说是煎饺鸡蛋饼。口感充实、外观艳美,是不错的早餐选择哦。

抱蛋煎饺怎么做好吃 早餐必备煎饺鸡蛋饼

材料:

中筋面粉500克、沸水250克、冷水100克、盐1小匙、食用油、馅料、黑芝麻、葱花、红椒碎。

抱蛋煎饺怎么做好吃 早餐必备煎饺鸡蛋饼

  1. 首先,面粉中加入沸水,用筷子搅成面絮。

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  2. 再加入适量的凉水,将面粉揉成均匀光泽的面团。用湿布包住醒面30分钟。

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  3. 做一份自己喜欢的饺子馅,我喜欢吃韭菜猪肉的饺子馅哦。

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  4. 平底锅中倒入油,铺满锅底即可。

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  5. 将饺子馅包入饺子皮中。首先做两个半圆形的饺子。

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  6. 将两个半圆形的饺子放在平底锅中间。

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  7. 其他形状的饺子依次排列放入平底锅中。

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  8. 开小火,煎饺子,饺子底部焦黄即可。然后向平底锅里面加入水,水没过饺子1/2即可。盖上锅盖,小火煎,等水熬干。

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  9. 取两个鸡蛋,加入少许盐,顺时针打散。

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  10. 此时,煎锅里面的水已熬干,将鸡蛋液沿锅边倒入平底锅,包裹住煎饺即可。

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  11. 煎蛋期间,注意火候,以免鸡蛋糊底。

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  12. 等鸡蛋完全熟后,撒入葱花、黑芝麻、红辣椒。飘香四溢的抱蛋煎饺就做好了,也是煎饺鸡蛋饼哦。

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