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如何使用摩卡壶煮咖啡 教你煮咖啡步骤

兴趣爱好 聚巧网(www.diyju.com) wikiHow 2018-06-10 16:29
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[导读]如何使用摩卡壶煮咖啡,是煮咖啡系列教程的一部分,教程还包括使用标准的咖啡机、使用法式压滤壶做咖啡、使用沙漏状Chemex咖啡壶煮咖啡、圆锥形单只咖啡壶、煮浓缩咖啡、使用摩卡壶、从质量好的咖啡豆开始,想了...

世界上很多人都喜欢在咖啡的芳香中醒来,或者早上出门第一件事就是去买一杯咖啡。爱喝咖啡的人面临的是两个简单的选择:自己做或者出去买。买咖啡非常方便,只要你舍得花钱。在星巴克买一杯咖啡的钱,足够你自己在家煮一两周的咖啡。本文就是为了教你如何自己煮咖啡。

如何使用摩卡壶煮咖啡,是煮咖啡系列教程的一部分,教程还包括使用标准的咖啡机、使用法式压滤壶做咖啡、使用沙漏状Chemex咖啡壶煮咖啡、圆锥形单只咖啡壶、煮浓缩咖啡、使用摩卡壶、从质量好的咖啡豆开始,想了解如何使用摩卡壶煮咖啡,跟着聚巧网教你煮咖啡步骤学习吧。

如何使用摩卡壶煮咖啡

  1. 如何使用摩卡壶煮咖啡1什么是摩卡壶。摩卡壶,也被称为萃取浓缩咖啡的工具。但这里所说的浓缩咖啡并不是真正的浓缩咖啡。但是使用摩卡壶的确可以做出口感醇厚的咖啡。
  2. 2收集素材。你将需要摩卡壶,滤纸,研磨机和杯子。
  3. 3将水加热。你将在咖啡壶里煮咖啡,但是用预先加热锅的水会避免咖啡壶变得太热,将咖啡粉烤糊。与此同时,将电热的炉灶用中火预热。
  4. 4研磨咖啡豆。使用磨石研磨机,将研磨机调至中等精细到中等之间。
  5. 5让咖啡壶中注水。水量按照咖啡壶的指示来控制。
  6. 6往滤纸里放入咖啡粉。将滤纸放入咖啡壶的下面,并放入咖啡粉。用手指或者勺子的背面将咖啡粉按压平整紧实。
  7. 7将咖啡壶的上下拧紧。拧的过程注意不要将热水或者咖啡粉洒出来。使用一只毛巾,避免咖啡壶的底端烫伤手。
  8. 8将咖啡粉放入炉灶上。确保手柄没有被放在加热区域的上面,不管是燃气的还是电热的。将盖子打开这样以便观察煮咖啡的过程。
  9. 9煮好之后,将咖啡壶移开。当水杯煮开后,咖啡会开始充满咖啡壶上面的部位。一开始颜色比较黑,渐渐会变淡。当咖啡水注的颜色开始变苍白时,将咖啡壶从炉灶上移开,盖上盖子。小心烫伤!
  10. 10停止煮咖啡。将底座放进冷水里或者用浸泡了冷水的毛巾裹上。
  11. 11开始享用吧!

可能用到的材料

  • 煮咖啡的咖啡机
  • 咖啡粉或者咖啡豆
  • 研磨机(最好使用磨石研磨机)
  • 滤纸
  • 水(最好是纯净水)
  • 牛奶和糖(可任意)
  • 咖啡杯
  • 勺子

DIY小提示

  • 选择是关键。做出来的咖啡的味道会有天壤之别。
  • 咖啡粉如果没有密封保存,很快就会变得不新鲜。最好存放在可密封的袋子里。
  • 糖会改变咖啡的味道,所以放糖要慢慢放。
  • 如果你喜欢喝甜的,那么可以在咖啡粉里掺一些巧克力或者糖,这样煮出来的咖啡会非常甜。
  • 煮咖啡前,用热水冲洗一下滤纸可以取出纸的味道。将装咖啡的杯子或者热水瓶也要预热一下。
  • 有些人煮咖啡是因为喜欢咖啡的芳香。想要芳香的咖啡味弥漫整个房间的话,你可以往咖啡粉里加入100%爱尔兰乳脂,或者1/2榛果。
  • 多尝试一些咖啡豆找出你最喜欢的品牌。

注意事项

  • 不要随意地加咖啡粉。如果用量不妥当的话,做出来的咖啡味道会很难预料。多练习,并且记笔记,这样就更能把握比例。
  • 咖啡很热,小心烫伤。
  • 如果还不习惯喝咖啡的话,起初不要使用太多咖啡粉。
  • 不要喝太多咖啡,要不然会导致头疼,肚子痛和痢疾,并且还对牙釉质不利。
  • 不要过分地反复煮咖啡(将煮过的咖啡倒进去重新煮),这样会导致咖啡有糊味。

 

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