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种橄榄步骤 怎么样种橄榄

家庭种植 来源:wikiHow 2018-06-11 15:57
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橄榄是常见的经济作物,也常有人在自家花园里种植橄榄。虽然像许多其他植物一样,橄榄树的寿命长达千年,但是要种植橄榄树,还是需要为其创造一定条件的。怎样将橄榄从幼苗培育到成株呢?怎样像有经验的农民一样运用各种技巧让橄榄树结出美味的果实呢?本文将为你一一揭晓。

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选择种植区

  1. 1首先要判断你生活的地方的气候是不是适宜种橄榄。一般来说,农作物都适宜在这样的气候中生长:冬季温暖,夏季暑热、干燥、时间长。适宜种植橄榄的地区包括欧洲地中海地带、加州沿海河谷地带等。而热带地区则很难种植橄榄。
    • 如果不采取保护措施的话,橄榄很难熬过霜冻。气温低于零下5摄氏度时,橄榄树的小树枝就会开始受到损害,零下9度以下,大点的树枝甚至整棵树都会受害。而且,受过霜冻的橄榄树即使侥幸存活下来,结出果实及其榨出的油也会在口味上大打折扣。种橄榄步骤 1
    • 不过,橄榄树生长过程中也需要气温较低的日子。橄榄树开花时,气温必须在7度以下,不过这个温度也不是绝对的,而要视橄榄树的品种而定。这就是为什么在热带种植橄榄难度极大。种橄榄步骤 1
    • 确保开花期气候温和干燥。橄榄开花期(4月至6月)的最佳气候应该是干燥温和的,不宜过热。橄榄是风媒授粉植物,因此过于湿润的天气会妨碍橄榄树结果。种橄榄步骤 1
  2. 种橄榄步骤 22种植区要有良好的排水系统。排水不畅是橄榄树最常见的死因之一。寻找合适的种植地时,一定要注意避免那些水流不畅的土地。橄榄不喜湿,而解决排水问题的一个妙方就是把橄榄种在比较平缓的斜坡上。
  3. 种橄榄步骤 33不要选择非常肥沃的土地。特别肥沃的土壤对于橄榄树来说反而有点过头了,实际上,倒是比较肥沃的土壤里种出来的橄榄味道最好。
    • 最理想的种植条件包括:土壤细腻(如壤土)、排水通畅、根系通风。砂土等土质松软的土壤也可以种橄榄。
    • 如果土壤营养匮乏,可以每年在每英亩(1英亩约4平方米)土地上施18-45公斤氮肥。此外,还可以在橄榄旁边种些肥田作物,如豆类;或者施点堆肥。
  4. 种橄榄步骤 44注意土壤的酸碱度。土壤最好是略偏酸性或中性,pH值应当在5-8.5之间,许多农民都认为6.5是最佳值。

选定栽培品种

  1. 种橄榄步骤 51首先要决定你要种榨油用的橄榄还是食用的橄榄,或者你既想榨油又想食用。虽然所有品种的橄榄都能榨油,但是某些品种,如伊兹密尔橄榄(Izmir Sofralik),是专门用于榨油的橄榄;而有些品种,如米申橄榄(Mission),则主要用于食用。种食用的橄榄就要勤浇水,种榨油用的橄榄就要少浇水。
  2. 种橄榄步骤 62其次要了解你所选的品种是否是自花授粉。自花授粉的意思是,该橄榄植株不需要其他品种的植株给它授粉。而自花不育的植株则需要附近的植株为其授粉。
    • 阿尔贝基纳橄榄(Arbequina)为自花授粉植物,这就意味着它不需要别的植株来为它授粉。阿尔贝基纳橄榄结出的果实只有葡萄一般大,一串一串非常密集。该品种的橄榄榨出的油质量上乘,但不经久放。
    • 阿尔伯莎娜橄榄(Arbosana)是自花不育植物。该橄榄需要和以下任意一种品种的橄榄放在一起种植才能结果:毛里尼奥橄榄(Maurino)、寇拉缇娜橄榄(Coratina)、配多灵橄榄(Pendolino)、法兰朵橄榄(Frantoio)、雷奇诺橄榄(Leccino)及奥利瓦斯特拉橄榄(Olivastra)。

种植橄榄

  1. 种橄榄步骤 71在花盆里种橄榄。植株比较矮小的品种比较适合种在花盆里。如果你决定要种在花盆里,那就要挑一个大点的花盆,至少60厘米深60厘米宽。
    • 确保排水通畅。记住,湿漉漉的土壤是橄榄的天敌。所选土壤可以是砂土,也可以是壤土,灌溉要适度。要等到土壤干到至少25厘米以下的位置的时候才能再浇水。
    • 盆栽橄榄比种在地里的橄榄更需要呵护,所需的修枝次数也更多。盆栽橄榄需要经常修枝,许多农民都认同橄榄不能有太多枝桠,一般只要有三四个主要的枝桠就可以了。
  2. 种橄榄步骤 82如果你决定种在地里,那么在每个种植点上都要浇上70-85升氮肥或腐熟的动物粪便。每块施肥面积大约为22厘米*22厘米,面积过大则会有重复施肥的危险。
  3. 种橄榄步骤 93撒石灰,调高土壤pH值。如果土壤的pH值低于6.5,那么你可以撒点石灰来增加土壤的碱性。如果你想精确测量pH值,使土壤各处酸碱相当,那么就可以联系当地农业部门或肥料商。
  4. 种橄榄步骤 104在每排植株旁边3米宽的区域内松一松土,松土的深度至少为0.6米。松土有助于排水、通风,可以促进橄榄的生长。
    • 松土的过程同时还能将土壤中的肥料、石灰及其他微量矿物质混合均匀。肥料、石灰堆积在表面是不起作用的,所以最好还是松松土,将其翻到泥土下面。
    • 松完土后,你就可以用平土机或回转锄将土壤整平,不过这一步也可以省略。
  5. 5将盆栽橄榄移植到室外阳光充足处,注意地面高度要与花盆摆放高度相仿。移植最好在四五月份,因为这季节霜冻很少。
    • 挖一个和花盆开口差不多大的洞。种橄榄步骤 11
    • 将橄榄植株从花盆中取出,检查根部。剪掉缠绕在一起的细根,但是小心不要伤到球根。种橄榄步骤 11
    • 将植株栽到洞里,用刚刚挖出来的土及周围的泥土将坑填满。种橄榄步骤 11
  6. 种橄榄步骤 126浇水,盖上稻草。用稻草护根有以下好处:稻草能保持水分、维持土壤清凉状态及防止杂草生长。稻草要买雨打过的扎成捆的那种,既便宜,护根效果又好。
    • 用于护根的除了稻草还包括:苜蓿、大豆、豌豆等的茎叶,这些植物含氮高,还富含许多橄榄所需的营养物质。
    • 盖稻草的时候,以植株根部为中心半径10-15厘米以内不要覆盖,要让根系有足够的空间透气。

培养至成熟期

  1. 种橄榄步骤 131少浇水。在加州,一般每个月痛痛快快地浇一次水也就足够了。根系长期浸泡在水中会对植物造成伤害,还会影响到果实的口味。
    • 记住,浇水量还跟你用于食用还是榨油用有关。如果是食用,就要多浇水,每周一次或每两三周一次。如果是榨油用,就要少浇水,这样榨出来的油味道就会比较浓。
  2. 种橄榄步骤 142学习正确的修枝方法。冬季末花期初是修枝的好时机。虽然不是所有品种的橄榄都需要修枝,但是科学的修枝能够帮助植株平衡生长,结出美味的果实。修去多余的枝桠及细根能够控制橄榄树的高度,以方便采摘果实,同时也能保证果实结得均匀。
    • 修枝的时候要注意以下几点:
      • “少即是多”,不要为了修枝而修枝。
      • 幼苗不需要像成苗那样频繁修枝。
      • 修枝应该从上往下。
      • 先修大枝,再修小枝。
      • 修枝不仅仅是为了美观,也是为了橄榄树的健康生长。
      • 今年能不剪的枝桠,就留到明年剪。
  3. 种橄榄步骤 153了解结果的条件。今年种下的橄榄树要到明年才可能结果,橄榄果实只会结在前一年长起来的枝桠上,如果你修掉了太多的新枝,那么橄榄树可能就结不出果实了。
  4. 4当心虫害及疾病。像大多数植物一样,橄榄树也会遭受害虫及疾病的侵袭,尤其是黑色介壳虫及工脊硬介壳虫。作为种植者,你既要喷农药防止虫害,又要注意适量使用农药以保证橄榄的天然纯正。
    • 黑色介壳虫正如其名,体型小,外壳为黑色。黑色介壳虫源于非洲,每次产卵能超过2000个。 Although b尽管黑色介壳虫往往会侵犯已经病弱的橄榄树,但是健康的橄榄树也有感染的可能。一旦发现橄榄上黑色介壳虫,一定要立即喷洒合适的杀虫剂。种橄榄步骤 16
    • 橄榄还可能得黄萎病,引起叶片脱落,枝干萎缩。虽然有的品种的橄榄自身就有免疫能力,但目前还没有能够治疗黄萎病这种真菌性疾病的办法。一旦有枝干出现萎缩的情况,一定要立即修剪掉,否则萎缩会扩散到其他部位。如果你发现有一块地上的橄榄得了黄萎病,就不要再在那块地上种橄榄了。种橄榄步骤 16
  5. 种橄榄步骤 175你要知道,橄榄种下后好等好几年才会结果。水分充足的橄榄树两三年之内就会结果,而水浇得比较少的橄榄树结果则要慢一点。虽然有些品种的橄榄只要照顾得当一般都会在两三年内结果,但也有许多品种要等10年才结果,而这样的品种如果灌溉得少甚至要等上20-30年。
  6. 种橄榄步骤 186掐准收获时间。橄榄果实一开始是青的,成熟以后就变成了黑色。还是青色的时候就摘下来的橄榄口味偏辛偏涩,更像草药的味道,而等颜色变深以后再摘下来的橄榄,口味就更温和,口感更松软。许多橄榄油都是用接近成熟的橄榄压榨的,也就是颜色介于青色和黑色之间的橄榄。

小提示

  • 把橄榄种在斜坡上也是可以的,但是这样的话可能就会给采摘及平时照看带来一定的麻烦。
  • 橄榄树也可以种在室内的花盆里。
  • 要防止橄榄集中在同一个地方结果,就要在初夏橄榄树开花的时候为其修枝。
  • 橄榄树可以长到15米高,树盖直径可达9米。

警告

  • 成熟的橄榄很容易挤碎,因此采摘的时候要格外小心。
  • 加州一带的橄榄树易受黄萎病的侵袭,要预防黄萎病,就要及时修剪干枯的树枝,避免把橄榄树种在被黄萎病菌感染过的土壤里。
  • 地中海一带的橄榄容易受到地中海果蝇及橄榄实蝇的危害。
  • 确保修枝工具的卫生,而且要尽量在雨季修枝。修枝工具上可能会携带橄榄节疤病菌,这种病菌可以通过修枝工具传播给其他植株。
  • 不要给榨油用的橄榄打生长素,否则榨出来的油会带有一股化学药剂的味道。

 

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