手工DIY幽灵点心教程 教你如何做幽灵装饰

手工DIY幽灵点心教程，是制作幽灵装饰系列教程的一部分，教程还包括简单幽灵装饰、吓人的幽灵装饰、幽灵点心、其他幽灵装饰、其他幽灵小吃、幽灵服装，跟着聚巧网的这篇手工DIY幽灵点心教程，教你如何做幽灵装饰。

手工DIY幽灵点心教程

1. 1烤箱预热到华氏200度（摄氏93度），同时准备一个垫纸的烤盘。
   • 请注意，点心的味道和酥皮的制作质量密不可分，所以不要用烹饪喷雾和铝箔，一定要使用烤箱用纸。
2. 2打发蛋清和酒石粉。把两种材料放进一个大号金属碗或玻璃碗里，电动搅拌器调至中速打至起泡。
   • 蛋清起泡后应该变得十分蓬松。当你把搅拌器抬起时，蛋清糊应该能挂在搅拌器上。
   • 打发蛋清时使用玻璃碗或金属碗，相比于塑料碗这两种质地的碗更不容易粘上油脂。提前用油润滑碗可以避免蛋清溅出。
3. 3加入糖，继续搅拌。在蛋清中加入白糖，保持搅拌机高速档搅拌5到6分钟，见蛋清粘稠时停止。
   • 当搅拌器抬起时，蛋清应该能挂在搅拌器上。
4. 4把蛋清放到糕点袋里，使用勺子或者糕点刀来完成这一步。
   • 确保糕点袋的头是较大型号圆形头。
   • 不要让气体和未打发的蛋清进入糕点袋，这样做将会毁掉刚才打发的蛋白糊。
5. 5制作8到10个鬼魂点心。通过挤压糕点袋来让蛋白糊在烤盘上定型。
   • 用旋转的手法把蛋白糊挤到烤盘上，挤出蛋白糊时应用力均匀连续，并旋转着挤出。
   • 把蛋白糊挤到烤箱纸上，螺旋向上挤成塔的形状，让蛋白糊的顶端薄于底部。
6. 6烘焙至糕点变干。这个过程大概需要1小时到1小时又15分钟。
   • 把烤好的糕点放在架子上晾凉，然后进行装饰。
7. 7用融化的巧克力片做装饰。将巧克力片放在微波炉里中档加热1分钟。
   • 加热中途取出巧克力片搅拌，防止巧克力燃烧。
   • 搅拌部分熔化的巧克力片，让所有的块状物融化。
8. 8用融化的巧克力点缀到幽灵点心上。把融化的巧克力放到可重复密封的塑料袋里，通过塑料袋开口的角落控制巧克力的流下，在幽灵点心上画出幽灵的眼睛。
   • 待巧克力酱冷却后食用。

可能用到的材料

• 烤箱
• 浅烤盘
• 羊皮纸
• 糕点袋
• 大号圆形头糕点袋
• 大号玻璃碗或金属碗
• 电动搅拌机
• 电线架
• 微波炉用碗
• 微波炉
• 可重复使用的密封塑料袋