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爱吃腌菜的看过来

茶班僧 互联网 更新:2023-04-16 08:59
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[导读]腌菜,是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味发酵食品。从某种意义上说泡菜、榨菜都是腌菜...

腌菜,是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味发酵食品。从某种意义上说泡菜、榨菜都是腌菜系列。

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