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怎样用自上而下冷冻法制作冰块 一起学制净透的冰块步骤

居家生活 来源:wikiHow 2018-07-17 16:34
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[导读]怎样用自上而下冷冻法制作冰块,是制净透的冰块系列教程的一部分,教程还包括沸水方法、自上而下冷冻法、高温冷冻法,跟着聚巧网的这篇怎样用自上而下冷冻法制作冰块,一起学制净透的冰块步骤。

你是不是注意到那些高档餐厅里提供的冰块都很透明干净,但是从自己家里制冰器里取出的冰块却不透明并且很白?冰块在冷却的过程中由于气体溶解于水中形成小气泡,或者制冰的过程中不允许大块的透明冰块的形成,这些都会导致制成的冰块不那么透明。由于这些杂质,不透明的冰块更加不坚硬并且比透明的纯冰块更易融化。“冰块痴”们找到了一些不用去餐馆就能制作“优质”冰块的办法。在家里试试用下面的这些方法制作透明的冰块吧。

怎样用自上而下冷冻法制作冰块,是制净透的冰块系列教程的一部分,教程还包括沸水方法、自上而下冷冻法、高温冷冻法,跟着聚巧网的这篇怎样用自上而下冷冻法制作冰块,一起学制净透的冰块步骤。

怎样用自上而下冷冻法制作冰块

  1. 1准备一个小的冷却器。普通的冷却器就可以了,和你冷却野餐用的食物和饮品的冷却器一样。但是这个冷却器一定要能够放进冷冻室。冷却器能够隔离冰块,让冰块慢慢地从上至下地冷冻。
  2. 2将制冰盒,模具或是任何制冰容器放置于冷却器的底部,上面不封住。如果可以的话,用制冰盒制更大的冰块,或者准备一些小的,长方形的塑料或是硅胶的容器。
  3. 3往制冰盒或模具中倒水。此法的支持者认为龙头水和蒸馏水和烧开的水效果一样。
  4. 4将水倒入冷却器的底部,让水包围住制冰盒或是模具。这些水能够把冰块封起来,让他们不会冻结到容器壁或是底部。
  5. 5将不盖盖子的冷却器放入冷冻室。确保冷冻室温度不要过低—零下8-零下4摄氏度为宜。将冷却器放在冷冻室里24小时。
  6. 6拿出冷却器,并小心地拿出冻住制冰盒或模具的大冰块。冰块的顶部会有类似云雾的一层,但是往下的剩余部分都应该是透明的。
  7. 7铲掉制冰盒或模具周围的冰,然后取出冰块。
  8. 8将冰块放置一分钟使上面类似云雾的一层融化。这时你就制成了大的,坚硬的透明冰块了。

DIY小提示

  • 用不锈钢锅烧水,不要用铝锅。
  • 如果你找不到能够放进冷藏室的小冷却器,可以买些隔离好的制冰盒。

注意事项

  • 处理开水时要小心。在将水倒入塑料制冰盒前最好让水冷却。

 

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