多色蔬菜猪肉水饺做法 蔬菜饺子皮怎么做

煮一锅红绿色饺子，是不是很有食欲。蔬菜饺子皮，就能满足你对饺子的色欲。如何做不同颜色的饺子皮呢？多色蔬菜饺子做法，马上告诉你。

材料：

红苋菜、菠菜、鸭蛋、面粉、金针菇、木耳、鲜肉、盐、香油、花生油、鸡精。

多色蔬菜猪肉水饺做法 蔬菜饺子皮怎么做

1. 红苋菜去根洗净。

   

2. 烧开热水，把红苋菜放开水中焯一下，快速取出，沥干。

   

3. 将红苋菜放榨汁机中，榨出红苋菜汁。

   

4. 用滤网过滤红苋菜汁，去除苋菜渣。

   

5. 菠菜去根洗净。

   

6. 同样，榨出绿色的菠菜汁，去渣。

   

7. 鸭蛋取蛋黄，顺时针搅打，形成黄色蛋黄汁。

   

8. 取适量面粉，加一个鸡蛋和红色苋菜汁，将面粉揉成红色面团。

   

9. 揉好的红色面团均匀光泽，用湿布裹住醒面30分钟。

   

10. 取适量面粉，加一个鸡蛋和绿色菠菜汁，将面粉揉成绿色面团。

    

11. 揉好的绿色面团均匀光泽，用湿布裹住醒面30分钟。

    

12. 取适量面粉，加一个鸡蛋和黄色蛋黄汁，将面粉揉成黄色面团。

    

13. 揉好的黄色面团均匀光泽，同样用湿布裹住醒面30分钟。

    

14. 金针菇放开水中焯一下，沥干。木耳泡发洗净，沥干。

    

16. 葱姜切沫，加入到猪肉馅中。再加入香油。

    

17. 猪肉馅中加入适量的食盐。

    

18. 猪肉馅中加入适量的鸡精。

    

19. 猪肉馅中加入适量的老抽。

    

20. 猪肉馅中加入适量的蚝油。

    

21. 沥干的金针菇、木耳切沫，加入到猪肉馅中。

    

22. 顺时针搅拌均匀，让猪肉馅起筋上劲。

    

23. 将醒过的三种颜色的面团，拉成长条，切成剂子，擀成多色蔬菜饺子皮，包入猪肉馅，形成多色蔬菜饺子。

    

24. 红、绿、黄三种颜色的蔬菜猪肉饺子，是不是很漂亮，很有食欲。

    

25. 锅里烧水，下入饺子，煮熟即可享用色香味俱全的多色猪肉饺子了。

    

26. 老少皆宜的多色蔬菜猪肉饺子，你值得拥有。