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多色蔬菜猪肉水饺做法 蔬菜饺子皮怎么做

包饺子 来源:互联网 更新:2020-03-24 23:31
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[导读]多色蔬菜猪肉水饺做法,蔬菜饺子皮怎么做,煮一锅红绿色饺子,是不是很有食欲。蔬菜饺子皮,就能满足你对饺子的色欲。如何做不同颜色的饺子...

煮一锅红绿色饺子,是不是很有食欲。蔬菜饺子皮,就能满足你对饺子的色欲。如何做不同颜色的饺子皮呢?多色蔬菜饺子做法,马上告诉你。

多色蔬菜猪肉水饺做法 蔬菜饺子皮怎么做

材料:

红苋菜、菠菜、鸭蛋、面粉、金针菇、木耳、鲜肉、盐、香油、花生油、鸡精。

多色蔬菜猪肉水饺做法 蔬菜饺子皮怎么做

  1. 红苋菜去根洗净。

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  2. 烧开热水,把红苋菜放开水中焯一下,快速取出,沥干。

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  3. 将红苋菜放榨汁机中,榨出红苋菜汁。

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  4. 用滤网过滤红苋菜汁,去除苋菜渣。

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  5. 菠菜去根洗净。

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  6. 同样,榨出绿色的菠菜汁,去渣。

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  7. 鸭蛋取蛋黄,顺时针搅打,形成黄色蛋黄汁。

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  8. 取适量面粉,加一个鸡蛋和红色苋菜汁,将面粉揉成红色面团。

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  9. 揉好的红色面团均匀光泽,用湿布裹住醒面30分钟。

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  10. 取适量面粉,加一个鸡蛋和绿色菠菜汁,将面粉揉成绿色面团。

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  11. 揉好的绿色面团均匀光泽,用湿布裹住醒面30分钟。

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  12. 取适量面粉,加一个鸡蛋和黄色蛋黄汁,将面粉揉成黄色面团。

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  13. 揉好的黄色面团均匀光泽,同样用湿布裹住醒面30分钟。

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  14. 金针菇放开水中焯一下,沥干。木耳泡发洗净,沥干。

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  15. 葱姜切沫,加入到猪肉馅中。再加入香油。

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  16. 猪肉馅中加入适量的食盐。

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  17. 猪肉馅中加入适量的鸡精。

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  18. 猪肉馅中加入适量的老抽。

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  19. 猪肉馅中加入适量的蚝油。

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  20. 沥干的金针菇、木耳切沫,加入到猪肉馅中。

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  21. 顺时针搅拌均匀,让猪肉馅起筋上劲。

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  22. 将醒过的三种颜色的面团,拉成长条,切成剂子,擀成多色蔬菜饺子皮,包入猪肉馅,形成多色蔬菜饺子。

    多色蔬菜猪肉水饺做法 蔬菜饺子皮怎么做23
  23. 红、绿、黄三种颜色的蔬菜猪肉饺子,是不是很漂亮,很有食欲。

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  24. 锅里烧水,下入饺子,煮熟即可享用色香味俱全的多色猪肉饺子了。

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  25. 老少皆宜的多色蔬菜猪肉饺子,你值得拥有。

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